چای ماسالا

یک نوع چای هندی است که به صورت گرم و سرد سرو می شود و طعم فوق العاده جذابی دارد.

مواد لازم :

– میخک ۵ عدد
– هل ۵ عدد
– چوب دارچین دو عدد
– زنجبیل یک تکه
– پودر رازیانه ۲.۵ قاشق چای خوری
– دانه فلفل سیاه ۱ تا ۲ عدد
– آب گرم ۱ لیوان متوسط
– شیر پر چرب دو لیوان متوسط
– عسل به میزان دلخواه

مراحل تهیه چای ماسالا :

• زنجبیل و ادویه ها را به همراه آب درون ظرف ریخته و به صورت ملایم حرارت دهید تا نیمی از آب تبخیر شود.
• شیر را به صورت ملایم حرارت دهید تا کمی تبخیر شود و عسل را به آن اضافه کنید.
• شیر و عسل را به آب و ادویه ها اضافه کنید.
• ۳ تا ۴ دقیقه حرارت دهید سپس چای را از صافی رد کرده و سرو کنید.